Конспект уроку з географії України для 9 класу. Автор: Охримчук Н.В., учитель географії НВОК №110.

Харчова  промисловість в Україні

           Мета: сформувати  в  учнів  систему  знань  про  харчову  промисловість України, своєї області  та  міста; вдосконалювати    навички  роботи  з  матеріалами  підручника  і  додаткової  літератури,  настінною  картою  та  діаграмами  і  картами  атласу;  сприяти  розвитку  самостійного  аналітичного  мислення  учнів  і  пізнавального  інтересу;  здійснювати  економічне  виховання  учнів.

Завдання:  з’ясувати  структуру  галузевого  складу  харчової  промисловості  України,  принципи  розміщення  її  підприємств  і   роль  галузі  у  господарстві;  охарактеризувати  харчову  промисловість своєї області  та  міста;  зробити  висновки  про  сучасний  стан  розвитку  промисловості.

 Обладнання: настінна  карта “Україна. Сільське  господарство  і  переробна  промисловість”, атласи  “Географія  України”  9 кл.,  підручник, схема  “Галузева  структура  харчової  промисловості”  (додаток  А), таблиця  “Принципи  розміщення  підприємств  харчової  промисловості”  (додаток  Б, В), питання  для  груп, проектор, презентація.

Тип  уроку: урок  вивчення  нового  матеріалу.

                                                   Хід  уроку

І. Організаційний  момент

ІІ. Мотивація  навчальної  і  пізнавальної  діяльності учнів

          На  попередніх  уроках  ви  вчили  галузі  промисловості  України.

Сьогодні на уроці ми ознайомимося з галуззю господарства, що покликана забезпечити на­селення харчовими продуктами, дізнаємося, люди яких професій і на яких підприємствах працюють, щоб ми з вами щодня мали на столі хліб і до хліба, вивчимо особливості та фактори, які зумовлюють розміщення підприємств галузі,  будемо намагатися знайти шляхи розв’язання проблеми безпечного харчування населення України. Спробуємо вирішити питання з точки зору споживачів – які існують проблеми в харчовій промисловості?

     Отож, сьогодні я пропоную вам детальніше ознайомитись з найсмачнішою галуззю промисловості України. І  думаю,  що  ви  вже  здогадались,  про  яку  з  них  сьогодні  піде  мова.

Яку  галузь  вивчатимемо  сьогодні?

           (Учні  записують  у  зошитах  дату,  тему  уроку;  учитель  оголошує  завдання  уроку)

·        охарактеризувати  харчову  промисловість  України, області;

·        з’ясувати  структуру  галузевого  складу  харчової  промисловості,  принципи  розміщення  її  підприємств  і   роль  галузі  у  господарстві;

·        зробити  висновки  про  сучасний  стан  розвитку  промисловості.

 Чи знаєте ви, що...

Як ви гадаєте, скільки людина з'їдає різних продуктів протягом життя?

 (Діти висловлюють свою думку)
Учені підрахували, що за 70 років людина на вживання їжі витрачає 6 років життя та споживає близько:

×                   14000 літрів молока,

         8 тон хлібобулочних виробів,

         12 тон картоплі,

         7 тонн риби та м'яса,

         10000 яєць.

ІІІ. Актуалізація  опорних  знань  учнів

         Бесіда  за  питаннями.

         Давайте  пригадаємо,  за  яким  планом  (алгоритмом)  характеризують  будь-яку  галузь  промисловості?

         Що  таке  галузева структура?

         Назвіть  відомі  вам  принципи  розміщення  виробництва.

         Що  таке  географія  галузі?

 ІV. Вивчення  нового  матеріалу

         1.Значення   у  господарстві,  роль  у  галузевій  структурі  промисловості.

Евристична бесіда

 Які продукти харчування ми використовуємо у своєму житті?

Яке  значення  має  харчова  промисловість   України? 

(забезпечує  населення  продуктами  харчування)

З  якою  галуззю  господарства  вона  має  найтісніший  зв’язок? 

(сільське  господарство)

Як можна назвати галузь, підприємства якої переробляють цю си­ровину?

 У  атласі  “Географія  України”  відшукайте  схему  галузевої  структури  промисловості  України,  розгляньте  її.

Яке  місце  належить  харчовій  промисловості?  

( друге; виділяються  машинобудування,  чорна  металургія,  паливна  промисловість)

      Таким чином,

харчова промисловість - це галузь виробничої сфери, що займається виготовленням продуктів харчування.

 Отже,  зробіть  висновок  про  значення  і  роль  харчової  промисловості.

 2.Галузева  структура.

         Харчова  промисловість  об’єднує  понад  40  підгалузей  та  виробництв.

         (Робота  зі  схемою  “Галузева  структура  харчової  промисловості”)

         Які  галузі  входять  до  її  складу?

         У  яких  галузях  харчової  промисловості  зайнято  найбільше  трудових  ресурсів?

Проаналізуємо схему « Види рослинної і тваринної сировини й відповідні галузі харчової промисловості» та зробимо висновки.

- Які галузі входять до складу харчової промисловості?

- Що є сировиною для виробництва продукції кожної із цих галузей?

- Які галузі сільського господарства постачають цю сировину?

- Які чинники впливають на розміщення підприємств харчової про­мисловості?

- Які з виділених у схемі галузей тяжіють до сировини, а які до спо­живача?

      

  Схема 1. Види рослинної і тваринної сировини й відповідні галузі харчової промисловості

Отже,  що  собою  являє  галузева  структура  харчової  промисловості?

         3.Принципи  розміщення  та  характеристика  окремих  галузей.

        

         Що  ви  скажете  про  розміщення  центрів  харчової  промисловості? Сконцентровано чи  більш-менш  рівномірно  вони  розміщені? (робота з атласом)

         Так,  у  порівнянні  з  іншими  галузями  господарства  України  підприємства  харчової  промисловості  розміщені  практично  скрізь,  але  і  тут  спостерігаються  окремі  закономірності.

Які,  на  вашу  думку,  пріорітетні  принципи  розміщення  її  підприємств? (сировинний  і  на  споживача)

За  яких  причин  підприємства  розміщують,  орієнтуючись  на  сировину?  (матеріаломісткі  виробництва,  коли  питома  вага  сировини  значно  перевищує  вагу  готової  продукції;

 сировина  нетранспортабельна,  тобто  втрачає  якість  при  перевезенні)

У  яких  випадках  розміщення  підприємств  буде  орієнтуватись  на  споживача?  (продукція  нетранспортабельна – швидко  псується)

Розглянемо  вплив  цих  принципів  на  розміщення  підприємств  харчової  промисловості.

Який  принцип  є головним   у  розміщенні  підприємств  хлібопекарської  промисловості?  (орієнтується  на  споживача)

Обсяг  виробництва  зернових  культур  в  Україні  цілком  достатній  для  задоволення  внутрішніх  потреб.

У  2002  році  Україна  вперше  за  останні  11 років  експортувала  своє  зерно  поряд  з  країнами  США,  Франція,  Канада,  Казахстан.

Наступна  підгалузь – борошномельно-круп’яна.

Що  є  сировиною  для  борошномельно-круп’яної  промисловості?

Що  вона  виробляє?

Самостійна робота в групах

- Користуючись текстом підручника та картами  атласу «Харчова промисловість», схарактеризуйте галузь харчової промисловості за планом:

1) сировинна база; 2) чинники розміщення галузі; 3) географія галузі; 4) особливості розвитку:

I група: цукрова і спиртова промисловість;

II група: м'ясна і молочна промисловість;

III група: борошномельно-круп'яна промисловість;

IV група: олійно-жирова, плодоовочева та рибна промисловість.

Перевірка самостійної групової роботи

(На основі розповіді доповідача з кожної групи учні складають таблицю)

 Характеристика галузей харчової промисловості

№ з/п	Галузь	Сировинна база	Чинники, що впливають на розміщення підприємств	Основні центри

 А найболючіше питання яке постає перед населенням (а особливо у великих містах) - це генномодифіковані продукти. Отже, з одного боку існує ряд переваг: велика врожайність, високий термін зберігання врожаю, але,  з іншого, вчені ще не зробили остаточного висновку, наскільки безпечно вживати такі продукти.

    Чи  є  у  нашій області та місті підприємства  харчової  промисловості?

 За  додатком  “Харчова  промисловість  Запорізької області”

назвіть:

-які  підгалузі  харчової  промисловості  розвинені  у Запоріжжі ?

-Назвіть  центри  кожної  з  підгалузей.

-Які  з  галузей  харчової  промисловості  поширені у Запорізькій області?

        Демонстрація  продуктів  харчування,  виготовлених у Запорізькій області.

Фізпауза

4.Проблеми  і  перспективи  розвитку.

Як  і  будь-яка  галузь  господарства,  харчова  промисловість  має  свої  проблеми.

 Спробуймо  сформулювати  проблеми  та перспективи розвитку харчової  промисловості. Які на ваш погляд з точки зору споживачів існують проблеми в харчовій промисловості?

(відповіді дітей)

ПРОБЛЕМИ  галузі (СЛАЙД)

Основні проблеми харчової промисловості

·        Низька купівельна спроможність населення

·        Технічне забезпечення

·        Сировинний фактор

·        Екологічні проблеми

·        Генно-модифіковані організми

·        Система фаст-фудів

·        Значні  витрати   на  переробку  сировини

Не все так погано, існують і перспективи. А саме які?

Перспективи розвитку (СЛАЙД)

·        Гармонізація системи сертифікації та стандартизації за міжнародними вимогами.

·        Створення умов для формування сприятливого інвестиційного клімату.

·        Консолідування всіх бюджетних та позабюджетних джерел фінансування АПК.

·        Модернізація і реконструкція діючих підприємств.

·        Впровадження нових технологій.

·        Популяризація вітчизняного виробника

Чи в світі їжа головна?    (СЛАЙД)

Ми твердо можем відповісти:

Харчовикам ми дякуєм за те,

Що можем сміло все ми їсти!

Готуйте нам і щось творіть -

Щоб смачно нам на світі було жити!

Професії у харчовій промисловості:

·        Кондитер, пекар, наладчик машин, біотехнолог, тістоміс, пічник, пакувальник, пивовар, сировар.

V. Закріплення  нових  знань  і  умінь  учнів

         1.Бесіда  за  питаннями.

         Таким  чином  ми  вивчали харчову  промисловість,  тож   давайте  систематизуємо   наші  знання.

         Яке  значення  має  харчова  промисловість  і   яка  її  роль?

         Назвіть  галузі  харчової  промисловості.

         Які  принципи  є  пріорітетними  у  розміщенні  її  підприємств?

         За  картою  атласу  “Географія  України”  назвіть  області з  низьким  рівнем  розвитку  харчової  промисловості. 

  2.Поєднайте за допомогою стрілок галузь з відповідними для неї принципами розміщення

1) молочна                                              а) на споживача

2) спиртова                                             б) на сировину

3) рибна                                                   в) на сировину і споживача

4) борошномельно-круп'яна

3.Продовжіть речення:

- Цукрова промисловість отримала розвиток в Україні тому, що........

- Олійно-жирова промисловість орієнтується на …..  тому, що........

- М'ясна промисловість отримала розвиток в Україні тому, що........

- Харчова промисловість це - ........

4.Перегляньте відеопрезентацію  та складіть питання.

5.Тестове завдання:

1.     Найважливішою за обсягом валової продукції серед галузей харчової промисловості є …

а)     Борошномельна;

б)    Хлібопекарська;

в)     М’ясна.

2.     На споживача зорієнтовані підприємства промисловості …

а)     Кондитерської;

б)    Рибної;

в)     Цукрової.

3.     Найвідоміший центр кондитерської промисловості в Україні …

а)     Львів;

б)    Ужгород;

в)     Черкаси;

г)     Тростянець.

4.     Хлібопекарська промисловість у своєму розміщенні орієнтується на …

а)     Споживача;

б)    Кваліфіковані кадри;

в)     Сировину.

5.     Перше місце за кількістю зайнятих серед галузей харчової промисловості посідає …

а)     Рибна;

б)    М’ясна;

в)     Хлібопекарська.

6.     Цукрова промисловість у своєму розміщенні орієнтується на …

а)     Споживача;

б)    Кваліфікаційні кадри;

в)     Сировину;

7.     На споживача зорієнтовані підприємства промисловості …

а)     Пивоварної;

б)    Виноробної;

в)     Олійно-жирової.

8.     М’ясна промисловість у своєму розміщенні орієнтується на …

а)     Споживача;

б)    Сировину;

в)     Споживача та сировину.

9.     Значна кількість потужних консервних заводів розміщується в …

а)     Південних областях;

б)    Центральних областях;

в)     Північних областях.

10.                                                Олійно-жирова промисловість найбільш розвинута в …

а)     Південних областях;

б)    Центральних областях;

в)     Північних областях.

VI. Домашнє  завдання

         Опрацювати §34.

         Крім  того,  пропоную  вам  стати  картографами  і  створити  карту  “Харчова  промисловість Запоріжжя.

        

VII. Підсумок  уроку

        Висновки.  Оцінювання учнів за роботу на уроці.

ПРИНЦИПИ  РОЗМІЩЕННЯ ПІДПРИЄМСТВ  ХАРЧОВОЇ  ПРОМИСЛОВОСТІ

На  споживача	На  сировину	На  споживача  і  сировину
Хлібопекарська Кондитерська Макаронна Молочна	Цукрова Плодоовочеконсервна Рибна Виноробна Спиртова Крохмале-патокова Борошномельно-круп’яна	М’ясна Олійно-жирова Пивоваренна Маслосироробна

Додаток  

Рейтинг найнебезпечніших продуктів харчування

Фахівці Інст. екогігієни і токсикології, Національної медакадемії, Українського НДІ харчування і декількох приватних медичних центрів склали рейтинг найнебезпечніших продуктів, які споживає людство. У десятку "найгірших" потрапили добре знайомі шоколадки, газована вода, майонез і навіть білий хліб.
Багато "учасників" рейтингу часто стають причинами отруєнь і важких алергічних реакцій, але для здорових людей цілком безпечні. На думку лікарів, все залежить від дозування. У невеликих кількостях прийом такої їжі може бути цілком безпечним.

1. Чіпси і газована вода
Про те, що чіпси шкідливі, ми чули не раз. Але чому? А тому що чіпси - це суміш вуглеводів і жиру, в оболонці фарбників і замінників смаку. Через особливості приготування в чіпсах утворюється багато канцерогенів - речовин, що провокують рак. А гідрогенізовані жири призводять до збільшення рівня холестерину в крові, що підвищує ризик інфарктів та інсультів.
Солодкі газовані напої - суміш цукру, хімії та газів. Як правило, містять аспартам (Е951), синтетичний цукрозамінник. Фелатанін, що міститься в аспартамі змінює поріг чутливості, при вживанні у великих дозах сприяє розвитку маніакальної депресії, паніки, злості і насильства.
Але головне - газована вода з аспартамом не втамовує спрагу. Слина погано видаляє залишковий підсолоджувач із слизистої рота, тому після вживання напоїв в роті залишається відчуття нудотності, яке хочеться зняти новою порцією напою. В результаті, напої з аспартамом стають напоями для збудження спраги, а не для її втамування. Тому газовані напої краще взагалі не вживати, але якщо ви все ж таки п`єте колу, то обов`язково запивайте її звичайною водою.
Крім того, бензоат натрію (Е211), який використовують як консервант, пригноблює ферменти, що призводить до порушення обміну речовин і ожиріння.

2. Фастфуд
Швидша їжа - біляші, чебуреки, картопля фрі, шаурма і взагалі все, що смажиться - дуже шкідливе. Бо смажать все це часто в одній і тій ж олії, яку можуть не міняти декілька діб. Результат - все ті ж канцерогени. З роками подібне харчування призводить до порушення травлення - до коліту, гастритів, печії, запорів і т.п.
Інший різновид фастфуда - сухарі, горішки, шоколадно-горіхові батончики та подібні продукти - також з роками призводять до різних хвороб і ожиріння. Дієтологи всього світу впевнені, що харчування визначає тривалість і якість життя дитини. А смакові звички залишаються з людиною на все життя. Тому радимо з дитинства привчати дітей до здорової та корисної їжі.

3. Ковбаса, копченина Сосиски, ковбаси, пельмені і т.д.

Продукція, яку ми найчастіше купуємо, містить більше ароматизаторів і фарбників, ніж м`яса.
Відзначимо, що копчене м`ясо і риба теж потрапили в рейтинг за високий вміст канцерогенів. Вони утворюються в процесі обробки у вигляді речовини бензопірену.
Крім цього, все більше виробників переходить на генетично модифіковану сировину. Наприклад, сосиски, ковбаси на 80% (!) складаються з трансгенної сої. А один шматочок копченої ковбаси містить стільки фенольних з`єднань, скільки людина вдихає в місті за рік! Фенол дуже токсичний.

4. Овочі і фрукти, продукти з консервантами
Навіть корисні і натуральні продукти можуть стати шкідливими, якщо вирощені, наприклад, біля шосе або заводу. Покуштувавши таких овочів, можна отримати неабияку частку бензопірену та інших речовин, що викликають рак.
Щодо консервантів, вони можуть містити глютамат натрію. Отруєння цією речовиною призводить до головного болю, спазмів судин і навіть порушення обміну речовин.

5. Маргарин, тістечка і злакові
Маргарин - це суцільний трансгенний жир - найшкідливіший вид жиру. Для людини небезпечні всі продукти з його вмістом. Це тістечка, торти з кремом, вироби з листкового тіста. Надмірна любов до цих насичених цукром і жиром продуктів гарантує порушення обміну речовин і зайву вагу.
Злакові, зокрема, білий хліб, потрапили в список через те, що викликають целіакію. Симптоми цієї хвороби коливаються від проблем з кишечником до діабету та безпліддя.

6. Кава і енергетики, молоко
Два-три гарнятка в день, не більше. Стільки може випивати доросла людина, не ризикуючи виснажити свою нервову систему. Кава підвищує серцевий тиск, викликає серцебиття і навіть головний біль.
А енергетичними напоями краще не зловживати. Вчені досі не з`ясували повний склад енергетиків, які так полюбляють молоді люди. Крім того, за останні декілька років лікарі зареєстрували десятки випадків летального результату від зупинки серця після вживання декількох енергетиків.
Молоко, як і хліб, також часто є несприятливим продуктом. Отруєння молочними білками у важких випадках може призвести навіть до летального результату.

7. Домашні закрутки і морозиво
Якщо крутити банки за всіма правилами - дотримувати дозування продуктів і не нехтувати елементарною харчовою безпекою (правильною стерилізацією, проливанням розсолу), солоні огірочки і помідори можна їсти без побоювання. Проте, за інших умов, людині може загрожувати серйозне отруєння цвіллю або іншими бактеріями.
Морозиво у свою чергу містить загусники і ароматизатори, які можуть уповільнювати обмін речовин. А це, щонайменше, підвищений ризик появи зайвої ваги.

8. Жувальні цукерки, пастила в яскравій упаковці, чупа-чупс
Містять величезну кількість цукру, хімічні добавки, фарбники, замінники і т.д. Одним словом, ніякої користі. Ці цукерки можуть спровокувати гастрит та інші захворювання шлунково-кишкового тракту, а також різні хвороби зубів і ясен, про що не перестають нам нагадувати виробники зубної пасти по телевізору.

9. Шоколадні батончики
Пригадайте просто зараз шоколадні батончики. З чого вони складаються? Ви скажете з горіхів, карамелі, нуги і шоколаду. Зовсім ні. Насправді - це гігантська кількість калорій у поєднанні з хімічними добавками, генетично модифікованими продуктами, фарбниками і ароматизаторами.
Отже "користь" батончиків очевидна.

10. Майонез
Майонез повний транс-жирів, які є канцерогенними і викликають підвищення рівня холестерину. Майонез містить величезну кількість консервантів і стабілізаторів.
Шкідливими продуктами назвали також кетчупи, різні соуси і заправки. Вони містять величезну кількість фарбників і замінників смаків.

Розробки квест-уроків. Автор: Шатровка І.О., вчитель географії ЗОШ №97.

Qr- Квест Водами океану

Урок - квест природознавство 5 клас

Розробка уроку географії у 9 класі. Автор: Лізвінський В.Л., вчитель географії ЗОШ №84

 Тема: Торгівля, її показники. Торгівля в Україні

Мета: сформувати в учнів систему знань про значення торгівлі як складової сфери послуг, форми торгівлі та сучасні чинники розміщення роздрібної торгівлі; розвивати вміння оцінювати вплив чинників на розміщення роздрібної торгівлі; виховувати повагу до оточуючих та формувати норми поведінки.

Основні поняття: торгівля, гуртова і роздрібна торгівля, експорт, імпорт, сальдо зовнішньої торгівлі, додана вартість.

Тип уроку:  засвоєння нових знань.

Обладнання й  матеріали:  підручник, атлас, карта «Зовнішньоекономічні зв’язки України».

Хід уроку

I.                  ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ

II. АКТУАЛІЗАЦІЯ

Бесіда:

Давайте ще раз згадаємо, що таке секторальна модель економіки.

Які галузі відносяться до першого та другого сектора економіки? А які до третього?

Однією з галузей третього сектора економіки є торгівля.

Повідомлення теми: Торгівля, її показники. Торгівля в Україні.

Повідомлення мети уроку:

1       - систематизувати знання про сутність, види та форми торгівлі;

           - навчитесь визначати вплив структури експорту на економічний розвиток країни.

ІІІ. Вивчення нового матеріалу

Мотивація: Торгівля є однією з найрозвинутіших галузей економіки будь-якої держави як за обсягом діяльності, так і за чисельністю зайнятого в ній персоналу, а підприємства цієї галузі є найбільш масовими.

1.     Торгівля: сутність, види

Кожного дня ми з вами вступаємо у торгівельні відносини: купуємо продукти у супермаркеті, сплачуємо послуги Інтернету та мобільного зв’язку, купуємо квиток для проїзду у суспільному транспорті тощо.

Тобто, кожний із нас, в тій чи іншій мірі, має знання про те, що таке торгівля. Тому, на основі особистого досвіду, спробуємо сформулювати поняття «торгівлі».

«Мозковий штурм». Учні висловлять свої думки з приводу того, що таке торгівля.

Торгівля – вид економічної діяльності, спрямований на здійснення купівлі-продажу, обміну товарів, а також пов’язані з цим процеси: безпосереднє обслуговування покупців, доставка товарів, їх зберігання і підготовка до продажу.

Питання до учнів. Чи знаєте ви якісь факти з історії торгівлі?

Торгівля виникла з появою розподілу праці як обмін надлишками продуктів та виробів. Обмін спочатку носив натуральний характер; з виникненням грошей виникли передумови для встановлення товарно-грошових відносин.

Види торгівлі:

Бартер – це обмін товарами і послугами без грошей.

Грошова торгівля – це обмін товарами і послугами за допомогою грошей.

Самостійна робота. Визначити переваги та недоліки бартеру. Результати роботи слід занести до опорного конспекту.

Переваги бартеру:

·        спрощення розрахунків;

·        зменшення витрат на банківські та інші фінансові послуги

Недоліки бартеру:

·        важко досягти збігу потреб партнерів

·        ухилення від сплати податків;

·        нечітке визначення цін;

·        стримування розвитку нового бізнесу;

·        односторонність вигоди;

·        значні затрати часу та зусиль;

·        транспортні витрати;

·        зниження контролю за якістю товарів.

2. Форми торгівлі.

Гуртова торгівля – це купівля-продаж товару у великій кількості. Гуртова купівля здійснюється з метою подальшого перепродажу товару з метою отримання прибутку. Купувати великими партіями вигідно, оскільки при гуртовій закупці ціна на товар знижена, дешевше і зручніше перевозити товар.

Роздрібна торгівля – купівля-продаж окремих товарів у невеликій кількості. Роздрібна торгівля здійснюється у магазинах, супермаркетах...

Новим видом роздрібної торгівлі є інтернет-торгівля, яка успішно конкурує як із малими магазинами, так й із супермаркетами.

Традиційна торгівля складається з торгівлі товарами та послугами. Торгівля товарами поділяється на торгівлю сировиною, напівфабрикатами, готовою продукцією.

3. Зовнішня торгівля.

Зовнішня торгівля – одна з найдавніших форм економічних зв’язків між країнами, яка полягає у вивезенні одних товарів за межі держави (експорт) та ввезенні інших із-за кордону (імпорт).

Торгівлю, яка здійснюється між державами, називають міжнародною. У давні часи вона була епізодичною. Населення держав могло цілком обходитися без продукції, яку тоді час від часу завозили з-за кордону. Тому світове господарство виникло лише тоді, коли міжнародні торговельні зв’язки стали постійними, а держави – залежними від них.

Показники зовнішньої торгівлі.

Найбільш істотною характеристикою торгівлі є товарообіг – рух товарів зі сфери виробництва до сфери споживання. Показниками міжнародного товарообігу є експорт та імпорт товарів.

Імпорт (від лат. importo – ввожу) – це ввезення товарів або капіталів у країну з-за кордону.

Експорт (від лат. exporto – вивожу) – означає вивезення товарів або капіталів за кордон.

Для будь-якої країни дуже важливим є співвідношення суми експорту та імпорту, так зване сальдо (від італ. saldo – залишок). Воно має бути позитивним, що дає змогу країні мати вільні кошти для розширення виробництва чи інвестування їх у своїй або чужій країні.

Проблема.

Останні кілька років поспіль Україна, на жаль, більше імпортує товарів, ніж продає їх за кордон. Так, 2014 р. сума експортованих з України товарів становила 49 млрд дол. Водночас, за той самий період, у нашу країну було ввезено товарів на суму понад 60,5 млрд дол.

Питання. Які причини, з вашої точки зору, від’ємного сальдо в зовнішній торгівлі України товарами?

4. Структура експорту та імпорту.

Самостійна робота.

Завдання 1. Опрацювати текст підручника та самостійно визначити основні напрямки українського експорту та імпорту.

Питання до учнів: Що таке додана вартість?

Додана вартість – це вартість, яка додається в процесі виробництва товарів до вартості сировини, матеріалів, палива на кожній стадіїї руху товарів від виробника до споживача.

Завдання 2. Порівняти структуру експорту та імпорту України (дані є в тексті підручника) зі структурою експорту та імпорту Японії (статистичні дані на сайті: stud.com.ua/63103/ekonomika/zovnishnotorgivelni_pozitciyi_torgivelna

_politika_yaponiyi)

Проблемне питання до завдання:

Товари з якою доданою вартістю повинні переважати в структурі експорту та імпорту для позитивного впливу на економічний розвиток держави, а, разом з тим, і на добробут її громадян?

IV. Закріплення вивченного матеріалу

Експрес-опитування:

1.       Назвіть основні показники зовнішньої торгівля (експорт та імпорт).

2.     Як називається різниця між експортом та імпортом (торгівельне сальдо).

3.  Яким повинно бути сальдо зовнішньої торгівлі для того щоб держава могла будувати школи, лікарні, у достатній мірі фінансувати науку, тощо. (позитивным).

4.      Що таке додана ватість?

5. Товари з якою доданою вартістю повинні переважати в структурі експорту та імпорту для позитивного впливу на економічний розвиток держави (високою доданою вартістю)

V. Підведення підсумків

VI. Домашнє завдання: Опрацювати відповідний параграф підручника.

VIII Міська виставка педагогічних технологій

Шановні учасники проекту!

Повідомляємо Вам, що ІІ (весняна) сесія міського методичного проекту «Міські методичні навчання» буде проведена в межах VIII Міської виставки педагогічних технологій 29.03.2018 на базі Запорізького колегіуму "Елінт".

Передбачені такі майстер-класи:

- 12.00-12.30   каб. 209  

«Використання онлайн сервісів при викладанні географії» Світлана Чалова,
м. Запоріжжя, гімназія №8, вчитель вищої категорії

- 14.00-14.30   каб. 209

«Програма «Економіка для життя» Антоніна Столяренко, 
м. Запоріжжя, спеціалізована школа №100, вчитель вищої категорії

З повагою модератор модуля  Людмила Ярославівна Бараннікова,
роб. тел. 224-09-44

Дослідження 9 клас.

Автор: вчитель географії гімназіїї №107 Черьомухіна А.О.

Дослідження.

Тема: Традиційні продукти харчування в України та країнах-сусідах.

Мета: навчатися розпізнавати традиційні продукти харчування в Україні та країнах-сусідах; формувати загальнокультурну компетентність.

Обладнання: етикетки й упаковки продуктів харчування.

Хід дослідження

Кожна країна світу має особливі умови для розвитку різних галузей харчової промисловості, що обумовлює відмінності традицій харчування та багатство національних кухонь. Водночас вплив глобалізації на всі сфери господарської діяльності сприяє формування потужних ТНК, що  спеціалізуються на виробництві продуктів харчування, виробляють та поширюють свою продукцію в багатьох країнах.

Завдання 1. Установіть відповідність між стовпцями:

А) кава;                                          1) Японія;

Б) плов;                                           2) Грузія;

В) гамбургер;                                 3) Італія;

Г) борщ, вареники,голубці;           4) Узбекистан;

Д) карпаччо, піца;                          5) Швейцарія;

Є) фондю;                                        6) США;

Ж) шашлик;                                     7) Україна;

З) суші.                                             8) Індія.

Кожна країна має своє унікальне географічне положення на нашій планеті та своєрідну природу. Вони значною мірою визначають її історію, впливають на формування звичаїв і традицій. Їхньою невід’ємною складовою є харчові продукти, рецептура та технологія приготування яких зберігаються впродовж багатьох десятиліть. Із часом вони стають своєрідною «візитною карткою» певної місцевості й навіть цілої країни.

Так, усім відома італійська національна страва — піца. Улюбленою їжею іспанців вважається хамон.

Окремі традиційні харчові продукти визнаються унікальними об’єктами інтелектуальної власності, виготовлення яких пов’язано з конкретною місцевістю (наприклад король сирів — пармезан) (мал.1).

Мал. 1. Сир пармезан багатий на вітаміни й мінеральні речовини, добре засвоюється організмом та є джерелом білка. свою назву (парміджано-ре-джано) він отримав за двома основними провінціями, де його виробляють: Парми і Реджо-нель-Емілії.

Завдання 2. Розпізнайте особливості національної кухні народів світу. Вставте  пропущені слова: 

1.     Характерна риса німецької національної кухні різномаїття…………, які наявні в  найширшому асортименті.

2.     Більшість населення Індії в загалі не їсть ……....

3.     Національний китайський напій………………….

4.     Основу харчування корейців становить …………

5.     Основний харчовий продукт у Мексиці - …………

6.     Одним із продуктів харчування народів Данії,Норвегії, Швеції є …………

7.     Основу монгольської кухні становить ………………………. рідше……………

8.     Єгиптяни та інші північно-африканські народи надають перевагу перед іншими продуктами харчування……………

9.     Важливими продуктами в сучасній національній грецької кухні є ……………….

10.            Серед основних турецьких страв………

11.            Французькі кулінари винайшли …….. та довели їх до досконалості.

12.            Американці найбільше полюбляють ……………

Для відповіді можна використовувати слова:  чай, кукурудза, соуси, м'ясо, рис, баранина, сосиски, риба та інші море продукти, яловичина та птиця, оливки, йогурт, сарма, долма, гамбурги.

У процесі глобалізації світової економіки дедалі більший сектор світового ринку стає підконтрольним ТНК (мал. 2). Вони є дуже потужними виробниками харчових продуктів, які контролюють окремі сегменти світового ринку продовольства. Найбільшими компаніями є:

■ «Бунге» із США (виробництво рослинної олії, маргарину, майонезу та цукру);

■ «ЗнБев» з Бельгії (виробництво пива);

■ «Кока-Кола» із США (виробництво сокових концентратів, сиропів і безалкогольних напоїв);

■ «Крафт Фудс» із США (виробництво виробів із шоколаду, кави, солоних снеків і печива);

■ «Нестле» зі Швейцарії (виробництво розчинної кави, мінеральної води, морозива, бульйонів, молочних продуктів, кондитерських виробів, дитячого харчування);

■ «САБМіллер» з Великої Британії (виробництво пива);

■ «Юнілевер» з Великої Британії (виробництво морозива, сирів і чаю).

Рисунок 2

Завдання 3. Користуючись інтернет-сайтами ТНК, що зазначені в таблиці, дізнайтеся, виробництва яких з них представлені в Україні. Яку продукцію вони виробляють і де розташовані?

Таблиця 1

ТНК світу з виробництва харчових продуктів

Завдання 4.  Дослідить, які продукти харчування імпортного виробництва вживають жителі Вашого регіону. Зберіть етикетки та упаковки від таких товарів. Ознайомте своїх однокласників із результатами дослідження.

Література.

1.     Думанська Г.В. Практичні роботи з географії. 9 клас/ - Кам’янець-Подільський: Аксіома, 2017.-52с.

2.     Довгань Г. Д. Географія. 9 клас. Україна і світове господарство. – Х.: Вид. група «Основа», 2017. – 120 с. – (Серія «Мій конспект»).

3.     https://mozok.click/229-virobnictvo-harchovih-produktv-u-svt.html.

4.     https://mozok.click/2047-virobnictvo-produktv-harchuvannya-u-svt.html.

5.     http://storinka.click/175-virobnictvo-produktv-harchuvannya-u-svt.html.